Tradicionalment, el dijous gras és el primer dia de Carnestoltes o Carnaval i, acaba, el dimecres de la setmana vinent (dimecres de cendra). Set dies en els que la festa i la disbauxa trenca amb la quotidianitat.
L’Origen de la Festa
Aquesta festa ja es celebrava en temps dels grecs i romans en honor als Déus.
Però en la nostra cultura, influenciada per la tradició cristiana, la festa de carnaval és el període just abans d’entrar a la Quaresma. Per això, just abans d’iniciar 40 dies d’abstinència, sacrifici, repressió i dejú, seguit de la Setmana Santa, calia celebrar-ho amb unes festes esbojarrades, desenfrenades, amb tot tipus d’excessos i, sobre tot, molta diversió (fent tot el que justament després es prohibia).
EL DIJOUS GRAS O DIJOUS LLARDER
Aquest és el dia d’inici de les festes carnavalesques.
Podríem dir que és dia del menjar suculent i greixós. Aquest dia s’han de menjar ous, sigui com sigui i també porc: ous barrejats amb carn de porc, truita amb botifarra, botifarra d’ou, truita sola o acompanyada de qualsevol altra ingredient … Un altre tret gastronòmic d’aquesta jornada és la Coca de Llardons.
Aquest matí, hem agafat els nostres bocates, i hem anat a esmorzar al skatepark de Sant Celoni. Hem gaudit molt corrents, saltant, relliscant, fent polseres... i, també, amb algun pantaló foradat...
Aquí teniu les imatges
